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本文摘要：1张图片食材明细主料板栗500g白砂糖25G水10g辅料植物油1大勺，15ml甜味口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性香甜油炸栗子的作法步骤1板栗洗涤晒干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)，油炸好后很好刨。
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1张图片食材明细主料板栗500g白砂糖25G水10g辅料植物油1大勺，15ml甜味口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性香甜油炸栗子的作法步骤1板栗洗涤晒干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)，油炸好后很好刨。切好的栗子放进碗里，放入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油较佳) 加热栗子，使每一个栗子表面都均匀分布白布上一层植物油。烤盘铺成锡纸，把栗子平铺入烤盘2放入加压好200度的烤箱。
白砂糖和水混合，隔水冷却加热，使白砂糖几乎沉淀在水里，沦为糖水。栗子放进烤箱烤25分钟左右后，把烤盘放入来。用毛刷沾上糖水，翻在栗子表面。
(边刷边翻动栗子，特别是在留意要刷在栗子的裂口处) 刷好糖水以后，之后放入烤箱，烤5分钟才可。3刷好糖水以后，之后放入烤箱，烤5分钟才可。
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